千島保育所

今月の給食だよりは保育所で人気だった献立・おやつをご紹介します。

豚バラとじゃが芋の照り焼き

【材料：２人分】

豚バラ：100g ／ じゃが芋：１個 ／ 人参：３分の１本 ／ しめじ：50g ／ ピーマン：１個 ／ 薄口醤油：大さじ１杯 ／ みりん：大さじ１杯 ／ 砂糖：小さじ１杯 ／ 油：適量

【作り方】

1. じゃが芋は皮付きのまま半月切り、しめじは一口大、ピーマンは千切り、人参はいちょう切りにする。
2. フライパンに一口大に切った豚バラを入れ油で炒める。
3. 肉に火が通ったらじゃが芋、人参、しめじを入れて炒める。
4. 野菜の生っぽさがなくなったら調味料をいれて１分程炒めたら完成。

３月の献立にも入っています。

焼き南瓜

【材料：２人分】

南瓜：200g ／ 青のり：少々 ／ 塩：少々 ／ 油：大さじ１

【作り方】

1. 南瓜は種とわたを取り、ななめスライスに切る。
2. ボールに塩、青のり、油を入れて混ぜる。
3. アルミホイルの上に南瓜を並べ、トースターで15分焼き、焼き色がついたら完成。

同じ手順でさつま芋、じゃが芋でも作れます。

チーズパン

【材料：２人分】

小麦粉：100g ／ チーズ：15g ／ ベーキングパウダー：１g ／ 豆乳：100ml ／ 砂糖：大さじ１杯

【作り方】

1. 小麦粉と砂糖とベーキングパウダーをボールにいれて豆乳を少しずつ加えながらヘラで混ぜる。
2. 粉っぽさがなくなってきたらチーズを加え再度混ぜる。（生地は少し重たい状態がベストです。）
3. オーブンを190℃に予熱しておく。
4. 鉄板にクッキングペーパーを敷き間隔をあけ、スプーンを使い、生地を落とすように置く。（成形はしなくていいです。）
5. 15分〜20分程様子を見て、膨らんで焼き色がついたら完成

五平餅

【材料：２人分】

六分米：茶碗１杯（精白米でも可） ／ 麦みそ：大さじ１杯 ／ 砂糖：大さじ１杯 ／ 白ごま：少々

【作り方】

1. 炊いたお米を茶碗１杯分を取り、米粒をフォークなどで軽く潰す。
   冷めるまで放置する。
2. 小さな容器に麦みそ、砂糖、白ごまを入れ、よく混ぜる。
3. 冷めたご飯を俵型や丸に成形する。
4. 2.で作ったみそを成形したご飯の上に塗り、アルミホイルにのせて、トースターで４分程焼いたら完成。

１年間を振り返ってみましょう

□ きちんと「いただきます」「ごちそうさまでした」のあいさつをする
□ 食事中席を立たない
□ 食べ物を口に入れたまま話をしない
□ 音を立てて食べない
□ はし、スプーンを正しく持ち、反対の手で食器を持つ
□ 食べた後は片付けをする

これからもルールやマナーを守っておいしくご飯をいただきましょう！
今年度もありがとうございました。