この時期は、活動量、食欲が増す時期でもあります。
栄養が豊富な旬の食材を食べて、元気に過ごしていきたいですね。

魚を食べよう

魚には私たちの健康を保つために欠かすことのできない栄養素がたくさん含まれています。

魚を食べるメリットは？

• 脳に良い栄養素が含まれる魚の脂に多いDHAやEPAには、脳の神経細胞を柔らかく保ち、情報の伝達をスムーズにする働きがあります。
  
• 血流の改善…血液をサラサラにして脳の血のめぐりを良くし集中力を高めます。
  
• 認知機能への効果…子どもの記憶力・認知機能の維持に効果的です。
  
• 骨の健康と代謝機能の促進…魚にはカルシウムとリンがバランスよく含まれており、骨や歯の健康と細胞内のエネルギー産生に役立ちます。

このように、魚には様々な栄養素が含まれています。

サバ、サワラ、サンマ、秋サケ、イワシ等々、秋が旬の魚を美味しく食べましょう。
幼児クラスでは、11月イワシを自分で手開きします。お楽しみに！

目を大切に

私たちは日々の生活の中で、テレビやスマートフォン、タブレットなどを見る機会が増え、知らず知らずのうちに目を使いすぎていることがあります。
目の健康を守るためにも十分な休息をとり、目に必要な栄養を含む食べ物をバランスよく食べる事を心掛けましょう。

目に良い主な食べ物と栄養素

ほうれん草・ブロッコリー

ルテインが豊富で、ブルーライトからの光から目を守ります。

ブルーベリー・ぶどう

アントシアニンを含み目の疲れやピント調節をサポートします。

鮭・いくら

アスタキサンチンを含み目の筋肉の疲れを和らげます。

人参・南瓜

ビタミンAが網膜の健康を守り、目の乾燥を防ぎます。

さば・いわし

DHA・EPA等のオメガ3脂肪酸が涙の質を高めてドライアイを予防します。

毎日の食事で目に必要な栄養をしっかり取って元気な目を育てましょう！

10月おすすめレシピ～さつま芋のマヨサラダ～

【材料：2人分】

さつま芋：1/2本 ／ 玉ねぎ：1/4個 ／ 人参：1/3本 ／ りんご：1/4個 ／ ツナ：1缶 ／ マヨドレ：大さじ3 ／ 醤油：小さじ1

【作り方】

1. さつま芋は皮をむいてつぶしやすいサイズに切って、水に五分ほど浸しておく。
   
2. 玉ねぎはスライス、人参はいちょう切り、りんごも薄めいちょう切りする。
   
3. さつま芋は茹でてつぶす。
   玉ねぎ、人参、りんごはそれぞれが柔らかくなるまでゆで、冷ます。
   
4. ツナ、マヨドレ、醤油をまぜておく。
   
5. 冷ました3.に4.を入れ完成。